冷蔵庫にさまざまな残り物がたまると、それを生かす秘訣は創造性になります。 東 ズッキーニのピューレ それは、さまざまな野菜を利用する必要性から生じますが、XNUMX週間を通してさまざまなサラダに添えてくれたご飯の残骸もあります。
これらの準備の最高はズッキーニのピューレと ウコンご飯、 それらを別々に使用することも、タンデムとして使用することもできます。 その味は完璧にフィットします。 それらを組み合わせると、ランチの最初のコースとしてだけでなく、ディナーのメインコースとしても使用できる非常に完全な料理ができます。
玄米とターメリックのズッキーニピューレ
ターメリックライスを添えたズッキーニのピューレはシンプルで完成度の高い料理で、ランチやディナーの最初のコースとして最適です。
著者： マリア
レシピタイプ： メイン
サービング： 3
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- EVOO小さじ1
- ミディアムズッキーニ1個、チャンクにカット
- 皮をむいてみじん切りにした大きなジャガイモ1個
- ½白ねぎ
- にんじん1本、皮をむいてみじん切りにする
- 玄米1カップ
- 野菜スープ
- サル
- ピミエンタ・ネグラ
- ウコン
Preparación
- 鍋にEVOO、ズッキーニ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れます。 野菜を数分炒め、水で覆い、20分煮ます。 以下、 ブレンダーに通します 必要に応じて塩こしょう。
- 一方、鍋では、 ご飯を入れて炊きます 野菜のスープ、挽いたコショウのピンチとターメリックの½-1ティースプーンで。 ご飯がちょうど良くなるまで、メーカーの指示に従って調理してください。 それからそれを排水し、蛇口の下でそれを洗ってください。 すぐに使用しない場合は、冷蔵庫の密閉容器に入れて保管してください。
- ズッキーニのピューレにターメリックライスを添えます。