成分：
ミディアムズッキーニ1個
300gパスタ
モッツァレラチーズ100g
パルメザンチーズ大さじ3
3の卵
1 / 2タマネギ
4大さじオリーブオイル
ミントの小枝2
塩こしょう
精緻化：
大きな穴おろし金でズッキーニを洗い、乾かし、すりおろします。 玉ねぎは皮をむいてスライスします。 ズッキーニをタマネギと一緒にフライパンで油と一緒に強火で4〜5分間炒めます。 塩水をたっぷり使った鍋で、アルデンテになるまでパスタを調理します。 ボウルに入れながら、粉チーズ、コショウ、塩と一緒に卵を殴ります。
水気を切ったパスタをフライパンに移し、卵、さいの目に切ったモッツァレラチーズ、ミントミントを加えます。 卵が固まるまで炒める