ソレティラビスケット、一生

たくさん スポンジケーキ それらは非常に用途が広いので、成功します。 コーヒーやチョコレートと一緒に美味しいです。 それらは液体を鈍らせる傾向があり、非常に柔らかくなります。 それらは、XNUMXつのユニットと結婚して、単独で、またはフルーツジャムと一緒に摂取することができます。

お菓子のクーにも使われています 多くのデザートのベース、最も人気のあるのはティラミスです。 それらを作るのは簡単ですが、ケーキが焦げすぎず、私のいくつかよりも白い色を維持するように混乱してはいけません。 私の間違いで、バッチのXNUMXつでしか私のものではありません。 そのまま作るか、焼く前に粉砂糖を加えてカリカリの皮を作ることができます。

材料

24台の場合

• 室温で卵3個
• 70g。 砂糖の
• 90 g。 小麦粉の
• ひとつまみの塩

推敲

卵黄から白身を分離します。 雪が降るところまで乗る 塩を少し入れたボウルの白。 それらが上昇したら、砂糖の2/3を少しずつ加え、しっかりしたピークが達成されるまで叩きます。 ボウルを逆さまにして確認できます。 白が動かなければ、私たちは望ましいポイントを達成しているでしょう。

他のコンテナ 私たちは卵黄を打ち負かします 残りの砂糖と一緒に。 砂糖が入ったら、ボウルに白を少しずつ加え、包み込むような動きで下から上に混ぜます。

後 ふるいにかけた小麦粉を配合 統合されるまで叩かずに混ぜます。

オーブンを予熱します 180º。

ベーキングトレイをパーチメント紙で裏打ちして準備し、生地を 絞り袋 ワイドノズル、2cm。

トレイに成形します 約7〜8cmのストリップ 片方ともう片方の間隔は3cmです。

オーブンに入れます 中程度の高さで約12〜15分間焼きます。 触れても表面は柔らかいはずです。

取り出して ラックで冷やす。

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