グルテン不耐症に苦しむすべての人のために、今日私はサーモミックスを使用してグルテンフリーのパイ生地の簡単なレシピを作ることを提案し、彼らはそれをタルトやエンパナーダなどの準備に使用できます。
成分：
250グラムの非常に冷たいバター（細かく切ったもの）
250グラムのグルテンフリー小麦粉
120cc。 氷水
塩、つまみ
準備：
すべての材料をサーモミックスグラスに入れ、スピード20で6秒間プログラムします。次に、グラスから生地を取り除き、パンを作ります。 次にラップで包み、冷蔵庫に20分入れます。
生地が冷えたら、麺棒で伸ばして長方形にします。 次に、それをXNUMXつの部分に折ります。 前の操作を繰り返して、生地を裏返し、慎重にもう一度伸ばします。 前の手順と同じように、戻って生地を裏返し、もう一度伸ばして、もう一度折ります。 最後に、生地を帆布で覆い、よく冷えるまで冷蔵庫に入れて使用します。