スコーンは、セリアック病患者が朝食や軽食に楽しむための非常にエネルギッシュな食品です。サーモミックスを使用すると、甘くて健康的なフレーバーサンドイッチとして数分で準備できます。
成分：
300グラムのグルテンフリー小麦粉
バター50グラム
150cc。 スキムミルク
グルテンフリー酵母1袋
塩、つまみ
砂糖大さじ2
準備：
すべての材料をサーモミックスグラスに注ぎ、スピード30で6秒プログラムします。グラスから生地を取り除き、キャンバスで数分間覆って休ませます。 次に、1cm伸ばします。 厚くして、円形のクッキーカッターでスコーンを切ります。
バターを塗った皿またはシリコン型にそれらを配置し、ミルクまたはバターでスコーンを磨きます。 プレートを取り、中温から高温のオーブンで約8〜10分間調理します。 オーブンから取り出すときは、少し冷ましてから消費してください。