私たちは、古典的なバジルと実験後に出現するペストの両方のペストのファンです。 このレシピはコリアンダーの愛好家に最適で、その風味と香水は紛れもないものです。 おそらく、このペストは非常に強力である可能性があり、真実はそうです。 今のところあえてしない場合は、コリアンダーをバジルに置き換えるだけで、クラシックでリッチなペストを楽しむことができます。本物のイタリアンパスタに添えるのに最適です😉元のレシピでは松の実を使用していますが、アーモンドは...安いです！
家では味付けに使ったり、野菜鍋に入れて食べるのが大好きで、とても美味しいです。 サラダやパスタなどを着せて、バーベキューの肉を味付けするのにも最適です。 野菜と鶏肉の中華鍋を作るには、あらかじめ醤油と一緒に中華鍋で野菜を作って、取り除きます。 この素晴らしいコリアンダーペスト大さじXNUMX杯を中華なべに加えます。一度高温の中華なべを入れたら、鶏肉を短冊状にして茶色にします。 調理したら、食べる時間です！
材料
- コリアンダー1束
- 一握りのアーモンド
- 2ディエンテデアホ
- 60 / 80mlオリーブオイル
- ½レモンのジュース
- コショウ
- サラノキ
Preparación
- フライパンでアーモンドを少量の油でトーストするまでトーストします。
- ミンサーグラスに、レモンジュース、皮をむいたアーモンド、季節とともにコリアンダーを加えます。
- ペストソースを刻みながら、薄緑色のソースになるまで少しずつ油を加えていきます。 私は、ソースの中にアーモンド、ニンニクのかけらを押しつぶして見つけないのが好きです。
- そして準備ができました！