私が特に好きなアンダルシアのシーフード料理があります。 よく用意される時期は夏ですが、実は一年中味わいたい（余計な価値のある）一品です。 それは約です ガーリックソースと白ワインのコキーナ。 それは非常に独特でおいしい味を持っており、いくつかと非常によく合います 揚げパンのスライス そして美味しい白ワインを一杯。
海の味がお好きな方は是非この一品をお試しください！
にんにくと白ワインソースのコキーナ
ニンニクと白ワインソースのコキーナは、スペイン南部の夏のシーズンに非常によくあるレシピです。
著者： カルメンギレン
キッチン： スペイン語
レシピタイプ： 初心者
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- コキーナ1kg
- 白ワイン150ml
- 5ディエンテデアホ
- エクストラバージンオリーブオイルの小雨
- すりおろしたパセリ
Preparación
- フライパンにオリーブオイルを少しずつ加えます。 にんにくを炒めて茶色にする、行きます 小さなタコスに。 焦げ目をつけすぎないでください。カリカリではなく、柔らかくする必要があります。
- にんにくが 入札、投げます コキーナ、そして私たちは彼らが熱の助けを借りて彼ら自身で開くことを願っています。 これには約かかります 15分.
- ほとんどすべてのコキーナが開いたら、 白ワイン150ml 少し追加します すりおろしたパセリ 味わう。
- フレーバーを混ぜさせます。 ワイン中のアルコールも蒸発する必要があるので、鍋を中温のままにしておきます。 さらに5〜8分.
- 私たちは取っておき、今ではコキーナをガーリックソースと白ワインで提供することができます。
札
あなたはいくつかを追加することができます トウガラシ スパイシーなタッチが好きなら。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 320