カーニバルの耳、ガリシアの典型的なカーニバルレシピ

今日はもっと熱意と喜びを持ってこれをお届けします カーニバルレシピ。 今日から翌週まで、カディス県、特にカディスの首都で、良いカーニバルの祭典が開催されます。ここでは、今日、COAC 2013（カーニバルグループの公式コンテスト）の決勝戦が行われます。

したがって、ガリシア州にも敬意を表して、そこからこの典型的なレシピを紹介します。 それについてです カーニバルの耳 またはそこで言われているように、エントロイドのオレラ。 

材料

•  オレンジまたはレモンの皮と皮。
• 2個の卵。
• 小麦粉500g。
• 5 gの塩。
• バター100g。
• 120 gの砂糖。
• 飾る粉砂糖。
• 揚げ油。
• ぬるま湯200ml。

Preparación

グレーティングまたはピールを取り除く前に、 あなたがそれらを非常によく洗わなければならない果物、可能であればブラシでこすり、物質やバグを取り除きます。

1で ボウル 大きく、水、塩のピンチ、バター（わずかに溶けた）、オレンジの皮、通常の砂糖と卵を追加します。 しこりのない軽いクリームができるまで、すべてをよく混ぜます。 次に、柔らかな手触りと湿った外観の扱いやすい生地が得られるまで小麦粉を追加します。 生地を少なくとも1時間休ませます。

生地の準備ができて休んだら、滑らかな表面に伸ばします。 次にカットします 三角形の生地片 それらを豚の耳のように見せるために。 生地の厚さは薄く、少なくとも1cmの厚さでなければなりません。

次に進みます たっぷりの油で炒める。 これらのカーニバルの耳に少し風味を加えたい場合は、どちらが一番好きかによって、オレンジまたはレモンの皮をオイルに加えることができます。 また、鍋に入れるときは、片方の端を豚の耳のように曲げます。

どこからでもカーニバルパーティーを楽しんでいただければ幸いです。 カーニバルの耳（エントロイドのオレラ）。  

詳細-揚げケーキ

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