数年前、私はキッチンでコショウ、パプリカ、シナモン、サフラン、そしてオレガノやバジルなどの芳香性のハーブを使用することに制限されていました。 しかし、今日では、彼らが占めるスペースはより広く、このような料理は チキン煮込み カレーとシナモンのタッチで、それは私のテーブルにますます多くのスペースを持っています。 同じことがあなたにも起こりますか?
スパイスは料理に風味を加えるだけでなく、香りと色を強化します。 だからこのチキンシチューです。 野菜炒めとつぶしたトマトをベースにしたシンプルなレシピで、 カレーとシナモンのタッチ。
甘いレシピではるかに一般的なシナモンは、異なるエキゾチックなタッチのミートシチューを準備するのに最適な味方であることを確認しました。 これらの種類のレシピで試してみましたか? 私はあなたにそれをするように勧めます。 この煮込みチキンをお試しください ご飯またはクスクスと 私のようにスープがとても美味しい場合は、残りのスープを使って麺などでスープを作ります Huevos Estrellados.
レシピ
カレーとシナモンを少し加えたチキンの煮込み
今日用意しているカレーとシナモンを少し加えて煮込んだ鶏肉は、エキゾチックな後味があります。 クスクスやレンズ豆と組み合わせると、プレートがXNUMX枚になります。
著者: マリア
レシピタイプ: 肉
サービング: 4
準備時間:
調理時間:
合計時間:
材料
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
- みじん切りにした鶏肉1枚
- 味の塩
- 玉ねぎのみじん切り1個
- 2つの小さなネギ、みじん切り
- みじん切りにしたピーマン1個
- 白ワインXNUMX/XNUMX杯(オプション)
- 砕いたトマト2杯
- 小さじ⅓カレー粉
- ½シナモンスティック
- チキンスープまたは水
Preparación
- 鶏肉を味付けして キャセロールの茶色 熱い油で。 金色になったら、取り出して予約します。
- 同じオイルで(何か他のものを追加する必要があるかもしれません) 玉ねぎを炒める、コショウとネギを10分間みじん切りにします。
- 後 白ワインを取り入れています そしてそれを約3分間減らします。
- その後 スパイスを追加します 混ぜて砕いたトマトを加えます。 私たちは5分調理します。
- 次に、鶏肉をキャセロールに戻し、 ほぼカバーするために水を追加します 鶏肉(やりすぎ)鶏肉が調理を終えるまで10〜15分調理します。
- 鶏肉の煮込みは、単独で、またはご飯やクスクスと一緒に温めてお召し上がりいただけます。