今日はどんな家にも欠かせない一品をご用意します。 カルドデポーロ。 良い材料を使って作る簡単なレシピ パスタとご飯のスープのベースとして使える美味しいスープ または、今日お見せするもののように、トーストしたパンを添えた温かいスープです。
濃厚でとても心地よいスープ 、私たちはいつでも冷蔵庫に入れることができ、いつでも冷凍庫に入れることもできます。
材料
- 2リットルの水用：
- 鶏の死骸
- ¼鶏もも、もも、もも
- 塩辛い骨が好きなら
- 1タマネギ
- セロリの大きな棒1本
- リーキ1本
- ニンジン1
- 新鮮なパセリ
Preparación
- 最初にすべての野菜をよくきれいにし、それらを切り刻むことができます、次に鶏肉、皮、脂肪をきれいにします、そしてまた鶏肉から血を持っているすべてのものを取り除きそしてそれを洗います。
- 鍋に水を入れて、具材を全部入れて炊きます。
- それが沸騰し始めたら、スープをすくい取り、スープの上に置かれているものをすべて取り除きます。
- 圧力鍋を使用する場合は、閉じて約30分間調理し、電源を切り、よく冷まして鍋の蓋を開けます。
- 通常のキャセロールでやる場合はXNUMX時間半調理します。
- スープの準備ができたら、濾して冷まし、冷蔵庫に入れます。非常に冷えると、表面に脂肪の層が形成され、それを取り除きます。
- そして、どんな料理でも準備できるようになります。
- 鶏肉の肉をきれいにして取り除き、切り刻んで料理に添えたり、コロッケを作ったりすることができます。
- 脂肪分が少なく、野菜が好きな人はピューレを作るので、軽いスープです。
- この場合、私はそれを一人で準備しました。温かいスープに鶏肉とトーストしたパンを数枚添えて、軽くて温かい夕食を用意しました。
- 気に入ってくれるといいな！！！