カリフラワークリーム、軽くてとても柔らかい料理、ディナーや最初のコースに最適です。 カリフラワーは非常に優れた特性を持ち、ビタミンCが豊富で、抗酸化物質の優れた供給源であり、カロリーが非常に少ないため、軽くて食事に取り入れることができます。 。
蒸したり、茹でたり、ローストしたり、揚げたり、衣をつけたり、生でサラダにしたりと、いろいろな調理法がありますので、きっと気に入るはずです。
しかし、それを家庭で、そして特に小さな子供たちに導入するための最も簡単で最良の選択肢は、それが非常に柔らかくて軽いので、クリームでそれを準備することです。
材料
- カリフラワー1個
- じゃがいも2個
- 中玉ねぎ1個または大きい場合はXNUMX/XNUMX
- 100ml。 クッキングクリームまたは無糖練乳
- 油と塩
Preparación
- カリフラワークリームを作るには、まずカリフラワーの小花を切り、洗って保存します。 タマネギをみじん切りにし、少量の油を入れた鍋に入れ、色がつき始めるまで調理します。
- じゃがいもを皮をむいて細かく切ります。 玉ねぎとカリフラワーの小花と一緒にキャセロールと一緒に追加します。 水で覆い、すべてが柔らかくなるまで中火で調理します。
- すべてがうまく調理されたら、私たちはそれを挽きます。
- 火に戻し、塩を少し加え、生クリームまたは無糖練乳をかき混ぜて、上質なクリームになるまで加えます。 それが塩のポイントに達しているかどうかを確認するためにテストします。
- そして準備ができました。 私たちのクリームは今、シンプルでとても濃厚です。
- クイッククッカーまたはエクスプレスクッカーをお持ちの場合は、5分でクリームが手に入ります。