数年のフムスが私たちの食卓に登場しました。 これらのページには、私たちが提案したいくつかのバージョンがあります。 スイートポテト、の ローストピーマン。..今日、リストにもうXNUMXつ追加します。 カリフラワーのフムス 私のお気に入りのXNUMXつ！
カリフラワーのフムスは、他のフムスと同じように準備するのが難しいことではありません。 はい、カリフラワーをオーブンで数種類のスパイスを使ってローストするには、20〜30分を費やす必要があります。そのおかげで、フムスはさらに風味が増します。 あなたはそれを準備することを敢えてしますか？ あなたはできる おやつとしてどうぞ 全粒粉トーストまたは野菜アルデンテと一緒に。
材料
- 200g。 カリフラワーのみじん切り
- オリーブオイル大さじ2 + 1
- カレー粉小さじ1
- 海塩小さじXNUMX/XNUMX
- 小さじXNUMX/XNUMXの挽きたてのコショウ
- 60ml。 レモン汁
- 425g。 ひよこ豆を調理し、すすぎ、水気を切る
- 35グラム。 ゴマ
- にんにく1片、皮をむいた
- 小さじ1杯のクミン
- 飾るパプリカ、アーモンド、オリーブオイル。
Preparación
- オーブンを予熱します 230°Cでトレイを耐油紙で裏打ちします。
- ボウルに 花束を混ぜます カリフラワーとオリーブオイル大さじ2、カレー、海塩、挽きたてのコショウ。
- その後、カリフラワーをオーブントレイに広げて 20分焼きます または柔らかくなるまで、10分後に向きを変えます。 柔らかくなったら、オーブンから取り出して冷まします。
- 1で フードプロセッサー 残りの大さじXNUMX杯のオリーブオイル、レモンジュース、ひよこ豆、ゴマ、ニンニク、クミン、焼きカリフラワーを追加します。 滑らかになるまでブレンドします。
- カリフラワーのフムスは、冷蔵庫の容器に入れて、提供時間まで予約します。 パプリカ、アーモンド と少量のオリーブオイル。