準備するための最も簡単で最も豊かな方法のXNUMXつ きのこときのこ スクランブルエッグまたはフォーマット トルティーヤ。 きのこの特徴のひとつは、水分が多いことです。大きな鍋に水を入れる前に、水分をすべて放出して蒸発させると、きのこはかなり小さくなります。 。 このため、混合物に卵を注いでスクランブルエッグを作るか、この場合のように、4人用の非常に美しいオムレツを作ることをお勧めします。
写真が黄色がかっている場合は、 私たちが使用した卵は畑からのものです スーパーマーケットや私たちが使用した種のXNUMXつで購入されていません： ウコン、キノコやシャンピニオンに最適です。
きのこときのこオムレツ
きのこときのこのオムレツは、伝統的なジャガイモの濃厚なオムレツから少し逃げて、串に刺すのに最適です。
著者： カルメンギレン
キッチン： スペイン語
レシピタイプ： タパス
サービング： 4-5
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 800グラムのシャンピニオンとさまざまなキノコ
- 4個の野外卵
- 5ディエンテデアホ
- ウコン
- 白コショウ
- サル
- オリーブオイル
Preparación
- 大きなフライパンにオリーブオイルを少し入れて炒める 5ディエンテデアホ 皮をむき、非常に小さな立方体にカットします。
- その間、しましょう きのこときのこをよく洗う、彼らがまだ運んでいる可能性のある土壌を取り除くために。
- にんにくが焦げ目がついたら、きのこをかけ、中火から強火にします。 すべての水を放出し、それが消費されます。 このステップで追加します ウコン （あなたの好みに合わせて）、少し 白胡椒と塩。 よくかき混ぜて 約10〜15分待ちました、水が完全に蒸発するまで。
- 一方、ミディアムボウルでは、 私たちは4個の卵を打ちます 塩を少し加えます。 きのこときのこが完全にできたら、ボウルに入れて卵とよくかき混ぜます。
- 次のステップは、鍋に注ぎ、 通常のオムレツを作る。 そして準備ができました！ あなたは小さな串に切ることによって、またはあなたが食事をするのと同じくらい多くの部分に切ることによってメッキすることができます。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 390