エンドウ豆のオッソブーコ

エンドウ豆のオッソブーコ、 シンプルな料理で、とても美味しくて安価です。 トルコは非常に健康的で低脂肪の白身の肉です。

いろいろな方法で調理できますが、七面鳥は肉が乾燥しているので、ソースはとても美味しくてジューシーです。 また、シチューの準備にも最適です。非常に豊富で、ダイエット中の場合、胸のカロリーは非常に低くなります。
七面鳥のエンドウ豆のオッソブーコは見つけるのが困難でしたが、今では見つけやすくなり、子牛肉が最もよく知られています。

エンドウ豆のオッソブーコ

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レシピタイプ: 
サービング: 4

準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 

材料
  • 1キロの七面鳥オッソブーコ
  • エンドウ
  • 1タマネギ
  • トマトソース大さじ4
  • 白ワイン1杯150ml。
  • 水ガラス1
  • 小麦粉
  • ベイリーフ1枚
  • ブイヨンキューブ1個(オプション)
  • 油、塩、こしょう

Preparación
  1. エンドウ豆でオッソブーコを作るには、まず塩こしょうを入れ、小麦粉をまぶします。 鍋が熱くなったら強火にかけ、両面にオッソブーコを焦がします。
  2. 同じ鍋にもう少し油を入れ、中火にかけ、玉ねぎをみじん切りにして肉と一緒に鍋に入れ、かき混ぜ、数分間そのままにして、揚げトマトと月桂樹の葉を加えます。 削除します。
  3. 白ワインを加え、数分間アルコールを減らします。
  4. コップ一杯の水とストックキューブとエンドウ豆を加えて、冷凍することができます。
  5. 20時間半調理するか、圧力鍋で調理する場合は、蒸気が出始めてXNUMX分になるまでそのままにしておきます。
  6. 20分が経過したら、電源を切り、鍋を温めて開きます。 私たちは塩を味わい、必要に応じて修正します。
  7. そして、食べる準備ができました!!!

 


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