成分：
きれいなエビ1キロ。
50グラムバターの。
以前にみじん切りにしたにんにく1片。
ブランデー1杯。
油大さじ4。
トマトエキス大さじ2。
パセリのみじん切り大さじ1。
塩とコショウ。
添える白ご飯。
準備：
エビを油に入れて炒め、脇に置きます。 その間、鍋にバターを入れてにんにくを焦がします。 にんにくにパセリ、トマトエキス、ブランデーを加えて味付けをします。 10分間調理します。 火から下ろし、取っておいたエビを加えます。
味がよく浸透するように、すべてを10分間休ませます。 冷やしたくない場合は、湯煎で休ませることができます。 次に、ご飯を個別のキャセロールまたはソースで提供し、必要に応じてエビの混合物とソースで覆います。