今日私は提案します エビのカボチャクリーム、 とても健康的な野菜クリーム 、でも今日は皮をむいたエビを添えていくので、とても完成度が高いです。
それは良いです スターターとしてこのホリデーシーズンを準備する料理 新鮮なエビやエビを添えれば。 シンプルで軽い一品。
材料
- カボチャ1キロ
- 2-3ジャガイモ
- タマネギまたはニラ
- 生クリーム（生クリーム）
- エビ（冷凍可能）
- オイル
- サル
- ピミエンタ
Preparación
- カボチャの皮をむき、皮も種も残さず、洗って細かく刻みます。
- じゃがいもを皮をむき、洗い、かぼちゃのようにみじん切りにします。
- 玉ねぎは細かく刻みます。
- キャセロールを油で熱し、非常に熱くなったら玉ねぎを炒め、色がつき始めるまでそのままにしておきます。
- 玉ねぎができたら、かぼちゃとじゃがいもを入れ、水か野菜か鶏肉のスープで覆い、約20分またはよく火が通るまで火を通します。
- 一方、エビは準備し、皮をむいて頭と殻を取り除き、塩を加え、少量の油で鍋に炒め、保存します。
- 野菜が調理されるとき、私たちはそれらをすりつぶすか、滑らかで均質なクリームが残るまでマッシャーに通します。 もう一度火にかけ、塩味をつけ、コショウ少々と生クリーム大さじ数杯を加え、かき混ぜてそのままにしておきます。
- エビのソテーを添えてプレートにホットクリームを添えます。
- 揚げパンを添えることもできます。
- あとはこの料理を楽しむだけ!!