茄子ソースのマカロニ
 
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この茄子ソースのマカロニの一番の特徴はなんといってもソースです。 美味しくて、肉や魚に添えたり、サンドイッチを作ったりするのに理想的です。
著者：
レシピタイプ： パスタ
サービング： 4
材料
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 大きななす1個
  • 2ディエンテデアホ
  • 皮をむいたトマト4個
  • つぶしたトマト XNUMX/XNUMXカップ
  • ピーマン大さじ1
  • クミン大さじ1
  • 小さじ1の塩
  • ¼カップの水
  • 小さじ⅓ カイエンのみじん切り
  • 乾燥パセリのみじん切り
  • ¼レモン汁
  • 250グラム。 マカロニ
Preparación
  1. 茄子の皮をむき、ざく切りにする サイコロで。 これらを塩水を入れたボウルに15分間入れて、苦味を取り除きます。
  2. 次に、鍋にオリーブオイルを熱し、 なすを揚げます -事前に水気を切って乾燥させます-10分間茶色になります。
  3. かつての黄金、 にんにくを入れます さらに数分間炒めます。
  4. 後 さいの目に切ったトマトを加える、砕いたトマト、パプリカ、クミン、塩、水、カイエン。 混ぜ合わせ、鍋に蓋をして、時々かき混ぜながら30分間調理します。
  5. 時間が経つにつれて、 レモン汁を加える、混ぜて、液体が吸収されるまで約15分間調理します。
  6. 一方、 マカロニを作ってみましょう 製造元の指示に従ってください。
  7. 彼らは今準備ができていますか？ マカロニになすのソースを添えて楽しみました。
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-con-salsa-de-berenjenas-repetiras/で