キアンコウとキノコ
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
著者：
レシピタイプ： 魚
サービング： 4
材料
  • アンコウの尾1枚、スライス
  • 250〜300グラムきのこの盛り合わせ
  • 1タマネギ
  • 4大さじトマトソース
  • 2ガーリッククローブ
  • 白ワイン1杯
  • 魚のスープ1杯
  • 100グラム小麦粉の
  • パセリ
  • オイル
  • サル
Preparación
  1. きのこでアンコウを作るには、まずきのこをきれいにし、細かく切ります。
  2. 油を噴射した鍋で、きのこを炒めます。 取り出して予約します。
  3. 同じキャセロールで、玉ねぎをポーチします。
  4. アンコウを塩漬けにし、小麦粉で渡します。 玉ねぎが密猟されているのと同じキャセロールに、アンコウを茶色にします。
  5. にんにくをみじん切りにして加えます。
  6. タマネギがポーチされ、アンコウの部分が少し金色になっていることを確認したら、トマトの大さじを追加し、かき混ぜ、白ワインを追加します。 ワイン中のアルコールを数分間減らします。
  7. 魚を魚のスープで覆い、ソースが濃くなり、魚が味わうまで調理されるまで、約10〜15分間そのままにします。
  8. 魚の準備ができる3〜4分前にキノコを追加します。
  9. 私たちは塩を味わい、矯正します。
  10. 一握りのパセリを切り刻み、魚の上に注ぎます。 オフにします。
  11. 数分立ってサーブしましょう。
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