ひよこ豆の粉とナス
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
著者：
レシピタイプ： 野菜
サービング： 4
材料
  • 2つのaubergines
  • 2の卵
  • ひよこ豆粉
  • サル
  • オリーブオイル
Preparación
  1. ひよこ豆の粉で茄子を準備するには、まず茄子を蛇口の下でよく洗い、茄子をスライスに切り、少量の塩を入れた皿または水切りに置きます。 これは、苦い水を放出するためです。 約30分放置し、時間が経過したらキッチンペーパーで乾かします。
  2. XNUMXつのプレートで、ひよこ豆の粉をXNUMXつに分配し、もうXNUMXつで卵を打ちます。
  3. 中火に油をたっぷり入れたフライパンを入れます。 スライスを卵に通し、次に小麦粉に通します。
  4. 油が熱くなったら、茄子のスライスを炒めます。
  5. 両面が金色になったら、取り出して、キッチンペーパーを置く皿に置きます。
  6. それらがすべてあるとき、それらを熱く提供します。
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-con-harina-de-garbanzos/ で