野菜のオムレツ
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
著者：
レシピタイプ： 野菜
サービング： 4
材料
  • 4〜5個の卵
  • 1ベレンジェナ
  • 1ズッキーニ
  • 1タマネギ
  • ピーマン1個
  • オイル
  • サル
Preparación
  1. 野菜のオムレツを作るには、まず野菜の皮をむき、ズッキーニと玉ねぎを皮をむき、すべてをよくみじん切りにします。
  2. なすとピーマンを洗って細かく切ります。
  3. フライパンに油をよく入れて火にかけ、熱くなったら玉ねぎをポーチに入れ、5分ほど置いて残りの野菜を加えます。
  4. 中火で約15分間、またはすべての野菜が十分にポーチされるまで、それらをすべて一緒にポーチします。 調理の途中で野菜に塩を加えます。
  5. ボウルに卵を入れて叩きます。
  6. 野菜が密猟されたら、水切りに入れて、よく取った油を放出します。
  7. 水気を切ったら、卵と一緒にボウルに入れて混ぜます。 必要に応じて、別の卵またはいくつかの白を追加できます。
  8. 別の鍋に少量の油でオムレツを作り、野菜のオムレツのすべての混合物を追加します。それが端の周りでうまくいき始めたら、プレートの助けを借りてそれを裏返します。
  9. トルティーヤを好みに合うまで火に戻します。
  10. テイクアウトしてお召し上がりいただけます。
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-verduras/で