アンコウのマリネ
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
著者：
レシピタイプ： 魚
サービング： 4
材料
  • アンコウ1匹1キロ
  • 酢1杯
  • オレガノ小さじ1
  • ピーマン小さじ1
  • 2ガーリッククローブ
  • サル
  • 小麦粉
  • 揚げ油
Preparación
  1. マリネしたアンコウを作るには、まず魚屋に中央の棘を取り除いてもらい、きれいにし、側面から棘を取り除き、約2cmに切ります。
  2. トレイに入れ、塩、オレガノ、甘いパプリカ、少量の塩、酢を加えます。 混ぜます。
  3. にんにくをみじん切りにして、混ぜ合わせます。 ラップで覆い、冷蔵庫で3〜4時間休ませます。 削除します。
  4. マリネしたアンコウを冷蔵庫から取り出します。 フライパンを中火にかけ、油をたっぷり入れて炒めます。
  5. 小麦粉を皿にのせ、アンコウのかけらを取り除き、マリネをよく水気を切り、小麦粉をくぐり、アンコウのかけらをきつね色になるまで炒めます。
  6. それらを取り出し、キッチンペーパーを入れた皿に置いて余分な油を排出します。
  7. 冷えないようにすぐに召し上がれます。 サラダと一緒にお召し上がりいただけます。
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/rape-adobado/で