野菜とジャガイモのレンズ豆
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
著者：
レシピタイプ： マメ科植物
サービング： 4
材料
  • 400グラムレンズ豆
  • じゃがいも2個
  • 赤唐辛子1個
  • 1ピーマン
  • 2-3アーティチョーク
  • ニンジン2
  • 1タマネギ
  • 石油の1ジェット
  • パプリカ小さじ1
  • 小さじXNUMX/XNUMXのすりつぶしたクミン
  • サル
Preparación
  1. アーティチョークを除いて、野菜を皮をむき、細かく刻みます。
  2. 油を噴射したキャセロールを入れ、野菜を加えて数分炒めます。
  3. レンズ豆を洗い、野菜と一緒に加え、甘いパプリカを加え、すべてをかき混ぜ、すぐに水が覆われるまで水を加え、もう少し水を加えます。
  4. 私たちは彼らに料理させます。 アーティチョークをきれいにし、固い葉を取り除き、最も柔らかい部分を残し、水とレモンを入れたボウルに入れ、レンズ豆に組み込むまでアーティチョークを水に加えます。
  5. じゃがいもを皮をむき、洗って切り、レンズ豆が30分かかったら、じゃがいも、アーティチョーク、小さじXNUMX/XNUMX杯のすりつぶしたクミンと少量の塩を加えます。 必要に応じて、レンズ豆のキャセロールに水を加えます。
  6. じゃがいもとアーティチョーク、レンズ豆も準備ができるまで調理します。
  7. 私たちは塩を味わい、必要に応じて修正します。
  8. レンズ豆が非常に透明な場合は、ジャガイモを野菜やレンズ豆と一緒にすりつぶすことができます。それを再びキャセロールに追加します。 数分間調理してお召し上がりください。
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-verduras-y-patatas/で