タマネギソースのイカ
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
著者：
レシピタイプ： 魚
サービング： 4
材料
  • 1,5キロのイカ
  • 3 Cebollas
  • 2ガーリッククローブ
  • 200ml。 白ワイン
  • オリーブオイル1ダッシュ
  • ピミエンタ
  • サル
Preparación
  1. タマネギソースでイカを準備するには、まずイカを掃除することから始めます。このステップは魚屋で行うことができますが、常によく掃除を終える必要があります。
  2. 皮膚を取り除き、足と触手を取り除き、細かく切ります。
  3. 一方、玉ねぎは千切りにし、にんにくは皮をむいてみじん切りにします。
  4. 油を噴射してキャセロールを火にかけ、玉ねぎを加えて中火にかけます。
  5. 玉ねぎがポーチされているのが見えたら、にんにくのみじん切りを加えます。
  6. すべてがうまくポーチされたら、イカを追加し、数回転させ、数分間一緒に炒めます。
  7. 白ワインを加え、アルコールを約5分間減らします。
  8. 塩こしょうを少し入れます。
  9. 小さなコップ一杯の水を加え、イカが柔らかくなるまで一緒に10〜15分間調理します。
  10. 私たちは塩とコショウを修正しようとします。
  11. ソースはタマネギをスープと一緒に少し取ってつぶし、イカに加えて数分煮るとソースができあがります。
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/calamares-en-salsa-de-cebolla/で