レバーとカリフラワーのご飯
著者: マリア
レシピタイプ: 米
サービング: 4
- 2つの肝臓の切り身、細かく切る
- サル
- ピミエンタ
- 3大さじオリーブオイル
- 玉ねぎのみじん切り1個
- みじん切りにしたピーマン1個
- みじん切りにした½赤ピーマン
- 白ワインXNUMX/XNUMX杯
- トマトペースト大さじ1
- 小花の½カリフラワー
- ウコンのピンチ
- ご飯1杯
- 野菜またはチキンブロス3杯
- 肝臓を味付けし、 油で揚げる 浅い鍋で熱く配管します。 金色になったら、取り出して予約します。
- 同じオイルで タマネギをポーチ とコショウを10分間。
- ワインを注ぐ 数分間減らします。
- それから 濃縮トマトを加える、カリフラワーとターメリックとソテーを数分間。
- 次にご飯を加えて混ぜます 沸騰したスープを組み込む、 塩とコショウ。
- ご飯を炊きます 中火から強火で10分間覆った。 その後、蓋をして火を弱め、さらにXNUMX分間加熱し、終了の数分前に肝臓を取り込みます。
- 火から下ろし、布で覆い、 XNUMX分間休ませます サーブする前に肝臓とカリフラワーを添えたご飯。
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-higado-y-coliflor/で
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