にんにくザルガイ
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
著者:
レシピタイプ: エントラント
サービング: 4
材料
  • 1キロのザルガイ
  • 3ディエンテデアホ
  • 白ワイン1杯200ml。
  • 一握りのパセリ
  • サル
  • オリーブオイル
  • レモン1個(オプション)
Preparación
  1. このにんにくザルガイの料理を作るには、まずザルガイを洗い、冷水と一握りの塩を入れたボウルに入れ、XNUMX分ほど置いて地球を解放します。
  2. にんにくは皮をむいてみじん切りにするか、すり鉢でつぶします。
  3. また、パセリを一握り洗ってみじん切りにします。
  4. 大きな鍋またはキャセロールにオリーブオイルを中火にかけ、みじん切りにしたにんにくを加えます。
  5. にんにくが色づき始めたら白ワインを加え、アルコールが蒸発するまで2〜3分放置します。
  6. ザルガイをよく水気を切り、にんにくとワインと一緒にキャセロールに加えます。 ザルガイが開くまでそのままにしておきます。
  7. それらが開いたら、少量の塩と一握りのパセリを追加します。 すべてをよくかき混ぜてオフにします。
  8. ソースを入れ、必要に応じてレモンを少し排出します。
  9. 出来上がり!!!
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/berberechos-al-ajillo/で