イカのタレ
 
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調理時間
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イカのタレ
著者：
レシピタイプ： あさごはん
キッチン： スペイン語
サービング： 4
材料
  • 新鮮なイカ1k
  • 大きな赤ピーマン1個
  • 完熟トマト2個
  • 1タマネギ
  • にんにく3〜4片
  • ベイリーフ1枚
  • 白ワインXNUMX杯
  • 甘くてスパイシーなパプリカ
  • サル
  • バージンオリーブオイル
  • コショウ
Preparación
  1. まず、イカをよくきれいにし、皮と内棘を取り除きます。
  2. イカを厚すぎないスライスに切り、冷水で再度洗浄します。
  3. 今、私たちは唐辛子を非常によくきれいにし、それらを小さな立方体に切ります。
  4. 玉ねぎとにんにくもみじん切りにします。
  5. フライパンを火にかけ、バージンオリーブオイルを少しずつ加えます。
  6. すべての野菜を柔らかくなるまでよく炒めます。
  7. 甘いパプリカと同じ熱いパプリカのナイフポイントを追加します。
  8. また、パプリカを焦がさないように注意しながら、挽いたコショウを少し入れて数秒間調理します。
  9. 次に、トマトをみじん切りにして火にかけます。
  10. ５分ほど煮ます。
  11. 最後に、刻んだイカと白ワインのグラスを追加します。
  12. 月桂樹の葉と塩も加えて味わいます。
  13. イカが柔らかくなるまで、約8〜10分で数分間調理します。
  14. サーブする前に、新鮮なパセリを加えて非常に熱くサーブします。
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/chipirones-en-salsa/で