ガーリックエビのスパゲッティ
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
サービング： 2
材料
  • 190グラムスパゲッティ
  • 350グラムエビの
  • 3ディエンテデアホ
  • 2カイエンペッパー
  • 新鮮なパセリ大さじ3
  • ブランデー大さじ4
  • オリーブオイル
  • サル
Preparación
  1. エビの皮をむき、頭と皮の両方を大さじXNUMX杯のオリーブオイルを入れた鍋に入れます。 中火で調理します 頭をつぶす エビのすりわり付きスプーンで、すべてのジュースを放出します。
  2. 貝殻がピンクのとき、 ブランデーを取り入れています ほぼ完全に収縮させます。
  3. その後、 コップ一杯の水を加えます、蓋をして15分間調理します。 皮と頭をこすり、濃縮したエビのスープを用意します。
  4. スパゲッティを作ります 製造元の指示に従って、水と塩を入れた鍋に入れます。 完了したら、排水して予約します。
  5. パスタが調理されている間、 にんにくは細かく刻みます と唐辛子と私たちは予約します。
  6. フライパンにオリーブオイル大さじ3を中火にかけます。 エビを追加します ピンクで少し金色になったら取り出します。
  7. 鍋に大さじXNUMX、XNUMX杯の油を追加し、 にんにくのみじん切りを炒める と唐辛子。 にんにくが色づき始めたら、海老のスープの半分とみじん切りにした新鮮なパセリを加え、火を上げてソースを沸騰させて減らします。
  8. スパゲッティを取り入れています 鍋に入れて混ぜ合わせ、ソースがよく染み込むようにします。 必要に応じて、ブイヨンが乾かないようにもう少しブロスを追加します。
  9. 提供する前に、エビを追加します。
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/espaguetis-con-langostinos-al-ajillo/で