じゃがいもとひき肉の爆弾
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
じゃがいもとひき肉の爆弾
著者:
レシピタイプ: あさごはん
キッチン: アルゼンチン
サービング: 4
材料
  • ジャガイモ1 kg
  • 牛ひき肉と豚肉の混合物250g
  • 2ディエンテデアホ
  • 1タマネギ
  • 6大さじトマトソース
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 2の卵
  • パン粉
  • 小麦粉
  • サラノキ
  • コショウ
Preparación
  1. まず、じゃがいもを調理し、よく洗い、皮を剥がさずに四分の一に切ります。
  2. 大きな鍋に水と一握りの塩を入れ、じゃがいもを冷水に入れます。
  3. じゃがいもを約30分または柔らかくなるまで調理します。
  4. 準備ができたら、水から取り出して冷まします。
  5. 詰め物の準備をしている間、にんにくと玉ねぎを細かく刻みます。
  6. 大きなフライパンをオリーブオイルの底で火にかけます。
  7. 熱くなったら、玉ねぎとにんにくを弱火で数分炒めます。
  8. 肉を加えて味付けをし、よく火を通します。
  9. 肉の準備ができたら、トマトソースを加えてよくかき混ぜ、数分置いて火から下ろします。
  10. 温めているうちに、じゃがいもを使ってピューレを作り、よくつぶして塩で味を調えます。
  11. アルミホイルのシートを置き、ジャガイモの一部を提供し、フォークで広げます、それはやや厚いはずです。
  12. 中央に大さじXNUMX杯のひき肉を入れ、慎重にポンプを閉じて、ジャガイモを丸みを帯びた形にします。
  13. 3つの容器を用意します。XNUMXつは卵をたたき、もうXNUMXつは小麦粉を入れ、最後のパン粉を入れます。
  14. 十分な深さと油をたっぷり使ったフライパンを火にかけます。
  15. 最後に、爆弾をパン粉にします。最初に小麦粉に通し、次に卵に通し、最後にパン粉をかけます。
  16. 焦げないように四方をよく炒めます。
  17. 私たちは提供する前によく排水します、そしてそれはそれです!
爆弾を揚げる前に、揚げるときに壊れないように、冷蔵庫に約20分間入れてください。
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/bombas-de-patata-y-carne-picada/で