コロッケを収穫する
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
著者：
レシピタイプ： スターター、タパス
サービング： 4-6
材料
  • 調理済みチキン350グラム。 約
  • 玉ねぎ中１個
  • 30グラムバターの
  • オリーブオイル大さじ2-3
  • 300ml。 ミルク約。
  • コップ100杯のスープXNUMXml（お持ちでない場合は、ミルクを追加してください）
  • 小麦粉大さじ3
  • ナツメグ
  • サル
  • 2の卵
  • パン粉
Preparación
  1. シチューから肉や鶏肉を取り出し、骨や脂肪を取り除きます。 はさみで細かく刻みます。
  2. 鍋に油を入れてバターと一緒に熱し、玉ねぎのみじん切りを加えます。
  3. 玉ねぎが色づき始めたら、みじん切りにした鶏肉を加えて炒めます。
  4. 小麦粉を加えて、鶏肉と一緒に少し煮て、後で生の小麦粉の味がしないようにします。
  5. 液体を加え、ブロスから少しずつ、止まることなくかき混ぜて濃くします。 リーグにスープがない場合は、ミルクを入れます。
  6. その後、ミルクを続けます。量は概算で、生地が剥がれるまで注ぎ続けます。
  7. 生地が冷えると少し固くなるので、柔らかすぎたり硬すぎたりしてはいけません。
  8. 生地を容器に入れ、ラップで覆い、冷蔵庫に約8時間または一晩置きます。
  9. 溶き卵とパン粉を入れてコロッケを作るXNUMXつの容器を用意します。 最初に卵に渡し、次にパン粉に渡します。
  10. それらをソースに配置します。
  11. 熱い油をたっぷり使った鍋で炒めます。
  12. それらを取り除き、キッチンペーパーに置いて余分な油を排出します。
  13. そして、食べる準備ができました！
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-aprovechamiento/で