きのこ付きモモステーキ
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
著者：
レシピタイプ： 第2回
サービング： 6-8
材料
  • 牛肉のラウンド1キロ
  • 玉ねぎ
  • 乾燥きのこ盛り合わせ（30〜40グラム）
  • 揚げトマト大さじ3〜4
  • 白ワイン150ml。
  • 水ガラス1
  • 小麦粉大さじ1
  • オイル
  • 塩こしょう
Preparación
  1. 乾燥したきのこをお湯の入ったボウルに入れ、30〜40分ほど放置します。
  2. アルバムを準備しますが。 味付けをし、塩こしょうを加えます。
  3. 鍋に少量の油を入れて茶色にします。
  4. 金色になったら玉ねぎのみじん切りを入れ、トマトを炒めます。
  5. 数周して白ワインを加えます。
  6. アルコールを約3分間蒸発させ、十分に満たされた小麦粉のスプーンを追加します。
  7. すべてをよくかき混ぜて小麦粉を混ぜ、水で覆います。 きのこは水をかけずに水気を切り、鍋に入れます。
  8. また、鍋にきのこの水を少し加えます。これにより、肉に風味が加わります。
  9. 鍋を閉め、蒸気が出始めたら20分ほど置いて電源を切ります。
  10. 鍋が冷めたら開けます。
  11. 当日使用しない場合は、カットせずに冷蔵庫に入れてください。 そして、使うときは、切ってタレと一緒に鍋に入れ、塩で味わい、きのこの風味が強ければ、きのこから水を加えることができます。
  12. きのこの風味がとても濃厚で幻想的で美味しい料理で、ピューレと一緒に食べたい場合はとてもうまくいきます。
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/redondo-de-ternera-con-setas/で