タマリンドレンズ豆のスープ
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このタマリンドレンズ豆のスープは、色と風味に満ちています。 あなたが試さなければならないいくつかのレンズ豆を提示するためのエキゾチックな方法。
著者： マリア
レシピタイプ： メイン
サービング： 3
材料
- ココナッツオイル大さじ1
- ½白ねぎ、みじん切り
- にんにく1片みじん切り
- カイエンペッパー1個
- おろし生inger小さじ1
- 1小さじ地上クミン
- コリアンダーのみじん切り小さじXNUMX/XNUMX
- salt小さじXNUMX杯の塩
- レンズ豆1カップ（以前に浸した）
- 水の3カップ
- タマリンド濃縮物大さじ1
- 砕いたトマト大さじ1
- 20ml。 ココナツミルク
- レモン汁大さじ1
- コリアンダーを飾る
- 飾るバター1個
Preparación
- ココナッツオイルを鍋で中火にかけます。 玉ねぎを加えて炒める 軽く金色になるまで5分間。
- にんにく、カイエンペッパー、生姜を加え、全体をXNUMX分ほど炒める。
- 今、私たちはクミンを追加します、コリアンダー、塩、レンズ豆。 かき混ぜるのを止めずに1分間混ぜて調理します。
- 水とタマリンド濃縮物を加え、 沸騰させます。 火を弱火にしてキャセロールを覆い、レンズ豆が柔らかくなるまで煮ます。
- その後、 トマトを入れます、ココナッツミルクと再び沸騰させます。 弱火でさらに10分間加熱し、風味を溶かします。
- レモン汁を加え、必要に応じて塩を修正し、 コリアンダーを添えます みじん切りとバターのつまみ。
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/sopa-de-lentejas-y-tamarindo/で