モロアラガレガ
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
著者：
レシピタイプ： 串焼き、タパス
サービング： 4
材料
  • 豚の鼻またはマスク1キロ（すでに調理可能）
  • 甘くてスパイシーなパプリカ
  • いくつかの月桂樹の葉
  • オイル
  • ピミエンタ
  • サル
Preparación
  1. 鼻やマスクをよくきれいにして、水、塩、月桂樹の葉を数枚入れた鍋に入れます。エクスプレスポットで30〜40分間調理するか、通常のキャセロールで調理します。 1時間半程度、クリックして調理されて柔らかくなっていることを確認します。 排水して冷まします。
  2. 鼻が調理されたら、私たちはそれをほぼ同じように細かく切ります。
  3. フライパンに油をよく入れて火にかけ、熱くなったら鼻を付けて炒め、ジャンプが多いので覆い、数分後にジャンプを止めて塩とコショウを加えます。 2〜3分おきにかき混ぜて、黄金色になるまで入れます。
  4. 揚げたものが見えたら、甘いパプリカと少し熱いパプリカを加え、かき混ぜて火を止めます。
  5. 私たちはそれを味わって、私たちの好み、塩、スパイシーにそれらを置きます。
  6. 土鍋や木の板で、とても温かくお召し上がりいただけます。
  7. 油を少し入れて炒め、パプリカと粗塩を少しふりかけます。
  8. 調理済みのジャガイモを添えて、ベースとして置くこともできます。これは素晴らしいカバーです。
  9. 気に入ってくれるといいな！！
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/morro-a-la-gallega/で