アサリとエビのフィデウア
 
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調理時間
合計時間
 
フィデウアはすでにスペイン全土で調理されている料理ですが、もともとはバレンシア、特にガンディアからのものです。
著者：
レシピタイプ： パスタ
キッチン： スペイン語
サービング： 4-5
材料
  • 太麺250グラム
  • フィデウア用麺150グラム
  • 皮をむいたエビ200グラム
  • アサリ250グラム
  • 1リットルの水
  • 2ディエンテデアホ
  • 1タマネギ
  • トマトソース大さじ3
  • 1つの魚のストックキューブ
  • 甘いパプリカ
  • オリーブオイル
  • サル
Preparación
  1. 私たちが最初にすることは エビの殻と一緒に加熱する水XNUMXリットル 以前に剥がしたこと と魚のストックキューブ。 以前にキャストされたこの結果は、 フィデウアのための私たちのスープ.
  2. スープを作っている間、私たちは鍋に入れます、 タマネギを炒める 二人と一緒に ニンニク、すべて非常に細かくカットします。 揚げたら3を加える 大さじトマトソース、皮をむいたエビとアサリ。 中火で5分放置します。 少しずつかき混ぜています。
  3. 以下は 以前に濾したスープを鍋に加えます、そして弱火でさらに5分間フレーバーを混ぜ合わせます。
  4. 次に、 太めの麺と5分後のフィデウア麺、最初のものは作るのに少し時間がかかるので。
  5. もう一度中火にかけ、10〜15分ほど煮ます。 追加します 塩とピーマン （小さじXNUMX杯）。 ブロスが不足していないことを確認しています。 これが起こったら、私たちは少量の水を加えて塩を味わいます。
  6. 麺がお好みになったら取っておきます。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 495
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/fideua-almejas-gambas/で