ローズマリーポテトのローストカポン
 
準備時間
調理時間
合計時間
 
著者：
レシピタイプ： 肉
キッチン： 伝統的な
サービング： 4
材料
  • 2つの小さなきれいなカポン
  • じゃがいも2個
  • ローズマリーの小枝2
  • カポンを広げるラード
  • オリーブオイル
  • ブランデー2〜3杯
  • サル
Preparación
  1. オーブンを220℃に予熱します。
  2. 洗い、皮をむき、 じゃがいもを切る さいの目に切ったまたは大きなウェッジ。 じゃがいもをグラタン皿に入れます。 塩こしょうで味付けし、エクストラバージンオリーブオイルとローズマリーの小枝を加えます。
  3. ブランデーを注入します カポンで; 胸や足などに…ジューシーに。
  4. 肌を広げます ラードで味付けをし、グラタン皿に入れます。
  5. カポンを焼く、胸側を上にして、30分間、または220ºCで黄金色になるまで。
  6. 時は過ぎた、 私たちはそれらを好転させます、 胸を下に置きます。 ブランデーを180杯加え、温度をXNUMX℃に下げます。 完了するまでもうXNUMX時間ローストします。 その際、ドアを開けてブランディを数回浴びると便利です。
  7. 終わったらオーブンの電源を切り、ドアを少し開けてそのままにします 15分間休ませます 中です。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 260
レシピ キッチンレシピ https://www.lasrecetascocina.com/capones-asados-patatas-al-romero/で