インクにイカが入ったクスクス

インクにイカが入ったクスクス

自宅では、クスクスは前日の残り物を利用するワイルドカードになっています。 この場合、彼らは インクでイカ このレシピを作ったのは誰ですか、しかしそれはソースの魚かトマトの肉であったかもしれません。 クスクスは、数多くのプレートコンパニオンを受け入れます。

今日用意しているインクにイカが入ったクスクスは、使用するためのレシピとして生まれますが、必ずしもそうする必要はありません。 ご飯またはクスクス 利便性を高めるためにXNUMX皿として提供できるため、この料理を完成させるのに役立ちます。 あなたはそれを準備することを敢えてしますか?

インクにイカが入ったクスクス
今日用意しているイカのインク入りクスクスは、残ったイカを生かす必要性から生まれる力強い一品です。 試して!

著者:
レシピタイプ: メイン
サービング: 2-3

準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 

材料
  • クスクス2カップ
  • バター1つまみ
  • 500グラム。 きれいなイカ+インク
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • 刻んだニンニク1片
  • 100ml。 白ワイン
  • 100ml。 水の
  • 3大さじオリーブオイル
  • 市販のイカ墨1袋(オプション)
  • 塩こしょう

Preparación
  1. イカを切る 指輪と触手がバラバラになっていて、予約します。
  2. 配置します ガラスのインク 水でこすり、それを保持しているバッグを壊すまで押しつぶして、それが外れて水を汚すようにします。 予約しました。
  3. 鍋にオリーブオイルを入れて加熱します。 玉ねぎを炒める にんにくを中火で10分間、焦げないように時々かき混ぜます。
  4. イカを追加します 玉ねぎでさらに10分炒めます。
  5. ワインを注ぐ アルコールが蒸発するまで数分間調理します。
  6. 漉しに通して、取っておいた染めた水を塩漬けにして加えます。 の小袋も含まれています イカ墨 商業の。 イカが覆われるまで水を注ぎます。
  7. 私たちはそれをさせます 中火で調理する 付着を避けるために時々かき混ぜながら50〜60分間。
  8. イカが柔らかくなったら、 クスクスを用意します 水で調理します(クスクスと同じ量の水)。 火が通ったら、フォークでほぐし、バターのつまみで混ぜます。
  9. イカと一緒にお召し上がりいただけます。

 


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