金持ち イカのジャガイモ煮込み、とても美味しいスプーン料理。 いくつかの材料が良質でなければならない非常にシンプルな料理、イカなどの風味が良く、自家製の魚の骨が豊富な自家製の魚のスープは、家庭でよりよく調理することができます。
一年中食べられる一品ですが、この冬はスプーン料理の方がずっと食欲をそそります。
材料
- 2-3イカ
- じゃがいも1キロ
- 1タマネギ
- ピーマン½
- トマト1個または大さじ2〜3杯の揚げトマト
- 2 ajos
- ピーマン小さじ1または唐辛子
- 約1リットルの水または魚のスープ。
- 油と塩
Preparación
- イカをきれいにして細かく切ります。
- 玉ねぎ、にんにく、ピーマンをみじん切りにする。
- 使用するパエリアやキャセロールに少量の油を入れ、熱くなったらイカを炒めて保存します。
- 必要に応じて少し油を加えたこの同じキャセロールに、玉ねぎ、にんにく、こしょうを入れて炒め、約10分間ポーチし始めたら、揚げトマトを入れます。
- じゃがいもを皮をむき、クリックして細かく切り、でんぷんを放出してスープを濃くします。
- ソースにパプリカとカットポテトを少し入れ、すべてをかき混ぜて魚のストックで覆い、沸騰したらイカを加えます。
- じゃがいもができるまで煮て、塩を味わい、好きなところに入れます。
- 濃厚なスープがお好みの場合は、じゃがいもをすりつぶしてスープに加え、かき混ぜると濃厚になります。
- そして、このおいしいスプーン料理を用意してください！