スプーンプレートは、今年のこの時期に必見になります。 家では、マメ科植物やジャガイモのシチューを準備しない週はありません。私たちの最も頻繁なレシピのXNUMXつは イカとカリフラワーのひよこ豆。 あえて試してみませんか？
同じマメ科植物に含まれているので、とても完成度の高い料理です。 重要な野菜ベース 補体としての動物由来のタンパク質。 今日はカリフラワーを主成分として選びましたが、ブロッコリー、ロマネスコ、キャベツなど、家にあるものを利用することができます。
あえて調理すると、とても簡単に調理できることがわかります。 また、冷蔵庫で最長XNUMX日間保存できるので、いつでもXNUMX倍の量を作ることができ、家族全員でXNUMX日間の食事を解決できます。 私のように、メニューを単純化しようとする場合、これは常に良い戦略です。
レシピ
イカとカリフラワーのひよこ豆
イカとカリフラワーを使ったこのひよこ豆の料理は、完全で健康的で心地よいものです。 これからの寒い冬の日にぴったりです。
著者： マリア
レシピタイプ： 野菜
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 200g。 ヒヨコマメ
- ニンジン1
- 白ねぎ1個、みじん切り
- みじん切りにしたピーマン2個
- リーキ1本、みじん切り
- カイエンペッパー1個
- 200g。 イカフライ
- ½カリフラワー、小花
- 砕いたトマトの小さなガラス1杯
- サル
- ピミエンタ
- 魚のスープ1杯
- エキストラバージンオリーブオイル
Preparación
- ひよこ豆を調理します にんじんと塩を少し入れた速い鍋に、柔らかくするのに必要な時間、水気を切ったひよこ豆とにんじんの両方と調理液のカップを保存します。
- 鍋に大さじ3杯の油を熱し、 タマネギをポーチ コショウを約10分間。
- その後 ネギを取り入れます 全体をさらに数分間調理します。
- 後 イカを追加します カリフラワーとソテーを6分間。
- つぶしたトマトを加える、もしあれば魚のスープと塩とコショウのグラス。 8〜10分間調理します。
- 終了する ひよこ豆を追加し、 必要に応じて、つぶしたにんじんと少量の調理用スープを用意し（スープでの好みによって異なります）、さらに数分調理します。
- ひよこ豆にイカとカリフラワーを添えて提供しています。