アーモンドケーキまたはタルタデサンティアゴは、ガリシア料理の伝統的なデザートです。 レシピは主にアーモンド、砂糖、卵で構成されており、味わうためにシナモンやレモンの皮のタッチでより多くの風味が与えられます。
La サンティアゴのケーキ 丸い形をしており、上部に粉砂糖で描かれたサンティアゴの十字架のシルエットが描かれています。 その食感はアーモンドによってざらざらしていて、とてもジューシーで、とても良いアーモンドの風味があります。
小麦粉を含まないので、セリアック病に適したデザートです。
材料
- 4の卵
- 250グラム挽いたアーモンド
- 250グラム砂糖の
- レモンの皮または
- シナモン小さじ半分
- 粉砂糖
Preparación
- ボウルにアーモンドと砂糖を入れて混ぜ合わせ、卵を一個ずつ入れてよくかき混ぜながら、生地がきれいになるまで混ぜます。
- レモンの皮やシナモンを入れます。
- 180ºCでオーブンをオンにします
- 丸型を取り、バターと小麦粉を少し広げて（くっつかないように）、型に混合物を入れ、火が通り、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
- 約20〜30分後に中央のつまようじでクリックして確認します。乾いたら準備ができています。まだ準備ができていない場合は、準備ができるまでさらに数分放置します。
- オーブンから取り出し、温めて粉砂糖をふりかけます。
- サンティアゴの十字架の絵を描きたい場合は、インターネットでテンプレートを見つけてコピーし、中央のケーキの上に置き、粉砂糖を振りかけ、テンプレートとシルエットを慎重に削除します。クロスは残ります。
- そして、食べる準備ができました！
- 気に入ってくれるといいな