アンチョビ入りロックフォールソース

ロックフォールチーズやブルーチーズは、さまざまな調味料を味わうのにおいしいです。今日は、この製品といくつかのアンチョビを組み合わせて、あらゆる種類の野菜に添える絶妙なソースを用意します。

成分：

2にんにくのみじん切り
みじん切りアンチョビ3個
ロックフォールチーズおろし1カップ
玉ねぎのみじん切り
大さじ3油
水1/2カップ

準備：

鍋に油を入れ、玉ねぎとにんにくを炒める。 火が通ったら、水とロックフォールチーズを加え、ソースが濃くなるまで絶えずかき混ぜます。

ソースが固まったら、細かく刻んだアンチョビを加え、かき混ぜて火から下ろします。 準備をソースボートに注ぎ、使用できます。