このマヨネーズは、魚や肉のグリルまたは煮物の風味を味付けして強化するために使用されます。
数分で、食事に洗練されたタッチを与えるマヨネーズ。
材料
200グラムのピットブラックオリーブ
アンチョビの切り身100グラム
レモン汁XNUMX個
200立方センチメートルのオリーブオイル
50グラムのケーパー
Preparación
ブラックオリーブ、アンチョビ、ケッパーをナイフで細かく刻み、野菜、刻んだアンチョビ、レモンジュース、オリーブオイルをのせて、すべてをよく混ぜます。
クリーミーなクリームのコンシステンシーになるまで、前の準備の成分を処理します。 このソースは、冷蔵庫の清潔で乾燥した瓶に入れてXNUMX時間以内で保管できます。