非常にシンプルなコールドスターターの準備でXNUMX週間を終えました。 アボカドとアンチョビのつぼみ。 たぶん今、私たちは口に熱い一口を食べたいと思っていますが、すぐにサラダが私たちのテーブルの主役になるでしょう。 そして、これは食事を始める良い方法です。
アンチョビはこの料理にコントラストのポイントを与えます。 彼だけでなく 塩辛いタッチ それらがレシピに貢献し、色の点でもアボカドとどれだけうまく組み合わされているか。 最高潮はビネグレットソースです。 シンプルにすることもできますが、アンチョビのみじん切りと赤玉ねぎを入れると風味が増します。
アボカドとアンチョビのつぼみ
アボカドとアンチョビのつぼみは素晴らしいスターターであり、暑さが訪れて最初はクールなもののように感じると、さらにそうなります。
著者: マリア
レシピタイプ: アントレ
サービング: 2
準備時間:
調理時間:
合計時間:
材料
- 2つの芽
- 1 Aguacate
- 8つのアンチョビ
- ⅙赤玉ねぎ
- エキストラバージンオリーブオイル
- アップルサイダービネガー
- バルサミコ酢
Preparación
- つぼみをきれいにし、必要に応じて外側の葉を取り除き、 半分にカットします。 私たちはそれらを噴水に置きます。
- アボカドを開きます 骨を取り除きます。 半分のXNUMXつをラミネートし、もうXNUMXつを小さな正方形にカットします。 それらをソースに組み込みます。
- XNUMXつのアンチョビをつぼみに置き、残りを切り刻んでボウルに入れます。
- 同じボウルに 玉ねぎも入れます ビネグレットソースを作るのに必要な油と酢。
- つぼみに水をやる そして私達は奉仕します。