アサリのマリネラ、パンを浸すレシピ
スペイン全土で、マリネラ（またはソース）の良いアサリほどユニークで重要なレシピはありません。 家の中を歩き回ったほんの少しの材料で、私たちは素晴らしいものを作ることができます 10分で健康レシピ。 このように、私たちは短時間で夕食のための健康的な食事をするでしょう。
ラス あさり それは素晴らしいシーフードです 高い鉄の価値。 これは、鉄欠乏性貧血（血中の鉄分不足）に苦しむ人々にとって不可欠な食品になります。 さらに、彼らはまた、特にこのミネラルを多くのエネルギーを身に着けているスポーツをする人々にも適しています。
材料
- アサリ1kg。
- にんにく2〜3片。
- 小麦粉大さじ1。
- 白ワイン1杯
- 水。
- オリーブオイル
- avecremの1/2錠。
- パセリ。
Preparación
まず、 たっぷりの水を入れたボウルにアサリ、少量の塩で覆われるまで。 これは、同じアサリが浄化されるように行われるため、汚れが少なくなります。
この水を濾してアサリをよく洗い、保存します。 一方、 にんにくは皮をむいてみじん切りにします 非常に細かいサイコロで。
その後、フライパンにオリーブオイル大さじ5〜6杯を入れ、にんにくのみじん切りを加えて炒めます。 褐色になっているのを見ると 小麦粉を加えますよく炒めて風味を取り除き、白ワインにアベクレムピルを加えます。
次に、あさりと少量の水を紹介し、出発します ふたをして調理する、すべてのアサリが開かれるまで。 時々鍋を動かして、これらのアサリのソースが一貫していると便利です。
詳しくは - あさりのスープご飯、お母さんとおばあちゃんの伝統レシピ
レシピの詳細
準備時間
調理時間
合計時間
一食当たりのキロカロリー 208