のためのより良い食べ物はありません 秋の寒さから体を温める 良いスプーンシチューよりも良い シチュー ヒヨコマメ。 これらは、ほうれん草と一緒に家族全員のための完全で健康的な料理を形成する炭水化物の豊富な供給源です。
そのため、今日はほうれん草を使ったひよこ豆の作り方を紹介したいと思います。 私たちの美食の伝統的な料理 スペイン語、特にアンダルシア語。
材料
- ひよこ豆500g。
- ほうれん草400g。
- 揚げトマト500g。
- オリーブオイル1/2杯。
- ひとつまみの塩
- 月桂樹の葉。
- ピーマン大さじ1。
- にんにく2片
- 古くなったパン1切れ。
- チョリソチョリソ。
Preparación
まず、 ひよこ豆を浸した 一晩水で、翌日使用されます。 翌朝、水を注ぎ、ひよこ豆をエクスプレスポットに入れて洗います。
入れます ひよこ豆を水と一緒に茹でる 強火でスキミングします。 泡が出なくなったら、ほうれん草と塩を減らしてよく混ぜます。 鍋に蓋をして、バルブで35〜30分加熱します。
この時間が経過すると、 鍋を火から下ろします 蒸気を逃がして開け、ひよこ豆が少し柔らかいことを確認します。
フライパンにいる間、私たちは立方体にカットされた古いパンをトーストします マジャオをする。 にんにくXNUMX片とパンをすり鉢に入れてつぶし、ピーマンと油を加えます。 このマジャオをシチューに捨てます。
今度は中火で鍋を火にかけ、月桂樹の葉と天然トマトソースを加え、よくかき混ぜてすべてが混ざり合うようにします。 少量の水を加えて調理します 10-15 Minutos ひよこ豆がすでに柔らかいことを確認するまで。