毎週マメ科植物を食べることは重要です。 大量の必須栄養素を提供してくれます 体のために。 一般的に、暑さが来ると、マメ科植物は通常寒さに関連しているので、マメ科植物を脇に置く傾向があります。 高温になると、あまり熱いシチュー料理を食べたくないというのは当然のことです。 しかし、マメ科植物を調理する方法はシチューだけではありません。
今日は美味しい料理をします 温かいひよこ豆のサラダ、材料は好みに合わせて変えることができます。 ひよこ豆は菜食の本質的な部分であるため、完璧な料理を作るには鶏肉を排除するだけで済みます。
ひよこ豆 彼らはすべての種類の食事療法で欠かすことのできない食品です。 その多くの利点の中で、ひよこ豆は大量の繊維、タンパク質、妊婦の食事に非常に重要な葉酸などのビタミン、そして大量のミネラルを含んでいます。
材料
- 調理したひよこ豆250g
- きのこ盛り合わせ100g
- ニンジン1
- 鶏の胸肉1個
- 甘いワインタイプのペドロ・ヒメネス
- エキストラバージンオリーブオイル
- サル
- モデナビネガーリダクション
Preparación
- まず、鶏の胸肉をよくきれいにし、脂肪を取り除き、冷水を通過させます。
- 乳房を吸収紙で乾かし、小さな立方体に切ります。
- フライパンにオリーブオイルを加えて胸をよく炒め、塩で味を調えます。
- 鶏肉が調理されたら、取っておきます。
- 選んだきのこはよく洗ってみじん切りにします。
- 鶏肉を調理するのと同じ鍋で、きのこを炒めます。
- チキンサイコロと一緒に予約しました。
- にんじんは皮をむき、洗って薄すぎないように切る。
- 他の具材と同じ鍋で炒めます。
- Pedro Ximenezの良い噴出を追加し、数分を短縮します。
- にんじんは分けて予約します。
- ひよこ豆を水気を切り、水でよく洗い、水はけをよくします。
- 同じ鍋を使って、ひよこ豆をひっくり返し、数分間加熱します。
- ペドロ・ヒメネスを少し加えます。
- サラダを盛り付ける時が来ました。最初にひよこ豆を置き、次に鶏の立方体、きのこ、そして最後ににんじんを置きます。
- 別のボウルでドレッシングを準備します。
- 大さじ2杯のEVOO、XNUMXつまみの塩、そしてバルサミコ酢を減らして味わいます。
- 乳化するまでよく混ぜます。
- サーブする直前にひよこ豆にドレッシングを追加します。それだけです。