低温は私たちに夏の間に背景に追いやられたスプーン皿を救うことを「強制」します。 このシチューと同じくらい食欲をそそる料理 ひよこ豆、カリフラワー、カボチャ; 具材と色とりどりの面白い組み合わせの一品! ご覧のように。
今日用意するシチューでは、それらが組み合わされています マメ科植物と野菜。 今回はカリフラワー、カボチャ、にんじんを含むリストを選びましたが、パントリーに合わせて変更することができます。 とても栄養価の高い料理で、バッテリーを充電するだけでなく、体の調子を整えるのにも役立ちます。
ひよこ豆、カリフラワー、カボチャのシチュー
このひよこ豆、カリフラワー、カボチャのシチューは非常に栄養価が高く、次の冬の日に体の調子を整えるのに最適な料理です。
著者: マリア
レシピタイプ: メイン
サービング: 2
準備時間:
調理時間:
合計時間:
材料
- ひよこ豆½カップ-チャナダルまたは他の品種(8〜12時間浸した)
- 水の3カップ
- 小さじ1杯の油
- 玉ねぎXNUMX/XNUMX個、みじん切り
- 3にんにくのみじん切り
- 小さじXNUMX/XNUMXのみじん切り生姜
- 小さじ1杯のガラムマサラ(市販のスパイスミックス)
- 1カイエングインディヤ
- つぶしたトマト 1カップ
- さいの目に切ったカボチャ1カップ
- にんじん2本、スライス
- カリフラワー½カップ
- ひとつまみの塩
- 付け合わせ用コリアンダー
Preparación
- 入れます エクスプレスポット ひよこ豆を水で覆います。 鍋を覆います。 バルブがシルベスになるまで強火で調理します。 次に火を弱め、中火から弱火で8〜10分加熱します(鍋やひよこ豆の種類はそれぞれ異なります)。
- フライパンで油を熱し、 玉ねぎを炒める、にんにくと生姜を5分間。
- スパイスを追加します 混ぜます。 全体をもうXNUMX分間調理します。 トマトを加えて沸騰させます。
- 沸騰したら、 野菜を取り入れています (かぼちゃ、にんじん、カリフラワー)と混ぜます。
- 鍋の中身をひよこ豆の入った鍋に移します。 もう少し水と塩を少し加えて 15分調理します 野菜が柔らかくなるまでもっと。
- 塩を直して コリアンダーを飾る。
- 温かくお召し上がりいただけます。