ひよこ豆、カリフラワー、カボチャのシチュー

ひよこ豆、カリフラワー、カボチャのシチュー

低温は私たちに夏の間に背景に追いやられたスプーン皿を救うことを「強制」します。 このシチューと同じくらい食欲をそそる料理 ひよこ豆、カリフラワー、カボチャ; 具材と色とりどりの面白い組み合わせの一品! ご覧のように。

今日用意するシチューでは、それらが組み合わされています マメ科植物と野菜。 今回はカリフラワー、カボチャ、にんじんを含むリストを選びましたが、パントリーに合わせて変更することができます。 とても栄養価の高い料理で、バッテリーを充電するだけでなく、体の調子を整えるのにも役立ちます。

ひよこ豆、カリフラワー、カボチャのシチュー
このひよこ豆、カリフラワー、カボチャのシチューは非常に栄養価が高く、次の冬の日に体の調子を整えるのに最適な料理です。

著者:
レシピタイプ: メイン
サービング: 2

準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 

材料
  • ひよこ豆½カップ-チャナダルまたは他の品種(8〜12時間浸した)
  • 水の3カップ
  • 小さじ1杯の油
  • 玉ねぎXNUMX/XNUMX個、みじん切り
  • 3にんにくのみじん切り
  • 小さじXNUMX/XNUMXのみじん切り生姜
  • 小さじ1杯のガラムマサラ(市販のスパイスミックス)
  • 1カイエングインディヤ
  • つぶしたトマト 1カップ
  • さいの目に切ったカボチャ1カップ
  • にんじん2本、スライス
  • カリフラワー½カップ
  • ひとつまみの塩
  • 付け合わせ用コリアンダー

Preparación
  1. 入れます エクスプレスポット ひよこ豆を水で覆います。 鍋を覆います。 バルブがシルベスになるまで強火で調理します。 次に火を弱め、中火から弱火で8〜10分加熱します(鍋やひよこ豆の種類はそれぞれ異なります)。
  2. フライパンで油を熱し、 玉ねぎを炒める、にんにくと生姜を5分間。
  3. スパイスを追加します 混ぜます。 全体をもうXNUMX分間調理します。 トマトを加えて沸騰させます。
  4. 沸騰したら、 野菜を取り入れています (かぼちゃ、にんじん、カリフラワー)と混ぜます。
  5. 鍋の中身をひよこ豆の入った鍋に移します。 もう少し水と塩を少し加えて 15分調理します 野菜が柔らかくなるまでもっと。
  6. 塩を直して コリアンダーを飾る。
  7. 温かくお召し上がりいただけます。

 


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