にんにくエビのウナギ、スターター、タパス、食前酒としてご用意できる美味しい一品です。
ウナギはこれらの休日の特別な料理になりました。 カナッペやタパスなどの料理と一緒に用意されており、ランチやディナーにとても便利な料理です。 この魚は、ポケットに似ていてより手頃な価格の代替品が使用される高コストです。
今回はプレートを用意しました 典型的なバスク料理のガーリックエビと赤ちゃんウナギ。 この料理を繊細にするスパイシーなタッチで。 シンプルで手軽な料理。 事前に準備して、時間になるまで予約することができます。加熱して提供するだけです。 休ませると、にんにくとカイエンペッパーの風味が増します。
材料
- 400グラムウナギの
- 200グラム皮をむいたエビ
- にんにく2〜3個
- 1-2カイエン
- パセリ
- サル
- オリーブオイル
Preparación
- にんにくエビを使ったウナギのプレートを準備するには、まずにんにくを皮をむいて薄切りにします。
- 皮をむいたエビが凍ったら、大きなザルで解凍して水はけを良くします。 キッチンペーパーで少し乾かします。
- フライパンにオリーブオイルをよく入れ、中火で鍋の底を覆い、スライスしたニンニクとカイエンペッパーを加え、ニンニクを色を変えずにXNUMX〜XNUMX分間そのままにします。油味と皮をむいたエビを加えます。 火を起こしました。
- エビを調理して、エルバーを加え、数分間一緒に炒め、塩を少し加え、必要に応じてパセリを少し振りかけます。 オフにします。
- 私たちは彼らに非常に熱く奉仕します。 そして、トーストしたパンを伴います。
- そして、食べる準備ができました!!!