ファラフェルは ひよこ豆コロッケ。 さまざまなバージョンを作成するために多数の材料を組み込むことができる中東の典型的な準備。 今回は家でこれらのニンジンファラフェルを試しましたが、これを繰り返すと確信しています。
ファラフェルは伝統的にヨーグルトまたはタヒニソースと一緒に出されますが、あなたはそれに添えることができます あなたが一番好きなソース。 または、ソースなしでどのように行って、おいしいサラダを添えるか。 ファラフェルが十分においしいのなら、なぜその味をカモフラージュするのですか？
にんじんファラフェル
キャロットファラフェルは、古典的なファラフェルのバージョンです。 スターターまたはメインコースとして使用できる典型的な中東料理。
著者： マリア
レシピタイプ： メイン
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 調理したひよこ豆2カップ
- にんじん2本、皮をむき、すりおろした
- 玉ねぎのみじん切り1個
- ニンニク4片、みじん切り
- タヒニ大さじ4
- レモン1個のジュース
- 小麦粉大さじ2
- みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ2
- 小さじ1杯のクミン
- コリアンダーパウダー小さじ1
- フレークソルト小さじ1
- パプリカ小さじXNUMX/XNUMX
- 揚げ油
Preparación
- 配置します シュレッダーで ファラフェルのすべての材料（油を除く）を混ぜて、パン粉のような混合物が得られるまで混ぜます。
- コジェモス 生地のごく一部 手またはスプーンXNUMX杯でファラフェルを形作ります。
- フライパンで油を熱し、形を整えながら バッチで揚げます 黄金色になるまで。 コロッケを作るときのように、油は熱くなければなりません。
- 揚げた後、上に置きます 吸収性キッチンペーパー 余分な脂肪を取り除くために。
- にんじんのファラフェルにサラダやお気に入りのソースを添えて提供しています。