今年のこの時期の野菜のピューレが好きです。 家に帰って、冷蔵庫にクリームを入れて温めて夕食時に楽しむことを知っているのは心地よいことです。 そして、それらを行うのはとても簡単で速いです。 私はあなたを欺くつもりはありませんが、このピューレは にんじんとねぎのロースト 通常より少し時間がかかります。
このピューレの準備にもう少し時間をかける必要があるのは、にんじんをローストするからです。 焙煎 風味を高めます 同じの、こうしてより強い味のピューレを得ます。 そして、色が濃いだけでなく、色を見てください！
にんじんが主成分ですが、ネギも使って作ります。 にんじんと一緒にローストすると、クリームがもっと面白くなります。 あえて試してみませんか？ シンプルだけど とても心地よい 寒いとき。
レシピ
にんじんとネギのピューレのロースト
このローストしたにんじんとネギのピューレは、豊かな風味と色を持っています。 そして、それは最も寒い日に非常に慰めです。
著者： マリア
レシピタイプ： 初心者
サービング： 3-4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 700g。 人参
- 2ネギ
- エキストラバージンオリーブオイル
- サル
- ピミエンタ
Preparación
- にんじんはがします、縦半分に切り、天板に広げて置きます。 刻んだリーキを加え、味付けをし、エクストラバージンオリーブオイルを振りかけます。
- 220ºCに予熱したオーブンを取り、 40分間ロースト または入札するまで。
- 後 コップXNUMX杯の水を追加します そして私達は挽く。 次に、希望のテクスチャーが得られるまで水を追加し続けます。
- ローストしたにんじんのピューレに、エクストラバージンオリーブオイルまたはクルトンを少しずつ添えて提供しています。