レモンムース、とてもさわやか

チョコレートかどうかにかかわらず、ムースが大好きです。 コー​​ヒー または果物。 さわやかで重くないフランス産のこれらの泡は、冷たく提供される場合、今年のこの時期に理想的なデザートです。 レモンは間違いなく最もさわやかなもののXNUMXつです。

雪のようにホイップした卵白やホイップクリームが、このスポンジデザートのベースになっています。 とても簡単に作れるこのデザートは、事前に準備して冷蔵庫で予約できるので、家族のお祝いに最適です。 あなたは同行することができます レモンムース レモンの皮自体またはいくつかのミントの葉で。

材料

2人向け

• 150グラム練乳
• 2レモン
• 2卵白
• ゼラチンシート3枚
• 砂糖大さじ2
• 水1/2杯

推敲

まず、ナイフまたは皮むき器を使ってレモンのXNUMXつを皮をむきます。必要なのは、黄色の部分だけです。 ザ・ 薄いストリップにカット コップ半分の水と小さじ2杯の砂糖を入れた鍋に5〜6分間沸騰させます。 XNUMXつのレモンを絞り、ジュースを予約します。

希釈します ゼラチンシート 製造元の指示に従って水を入れたボウルに入れ、5〜9分。 次に、それらを排出し、溶解するまで熱い鍋に入れます。

ボウルに 練乳をたたく そしてXNUMXつのレモンのジュース。 次に、希釈したゼラチンを加えます。

ボウルに分けます XNUMXつの卵白 泡だて器を使って組み立てます。 残りの材料にそれらを加え、包み込むような動きで穏やかに混ぜます。

型にムースを入れて紹介します 冷蔵庫の中 それらが一貫するまで、約2時間。

私たちは 砂糖漬けのレモンの皮 上とミントの葉（オプション）。

詳しくは - コーヒームース

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