私のようにカレーが好きなら、運がいいです！ 今日は準備します じゃがいもといんげんのカレー 試してみるとすぐに月替わりメニューの定番レシピになると思いました。 30分でさまざまな野菜を使って準備できるというアイデアは魅力的ではありませんか？
このカレーポテトとインゲンのシチューは、家族全員にとって完璧な提案です。 動物由来の製品を取り入れないことで、 ビーガン食 そして、あなたが組み込むことによって非常に完全な料理に変えることができること ご飯一杯 それを提供する時に。
この料理の好きなところの中で、味に加えて、食感を強調する必要があります。 じゃがいもは柔らかく、豆は少しカリカリで、じゃがいもとコーンスターチのおかげでスープはぽっちゃりしています。 ブロッコリーやカリフラワーもお試しください、だからあなたはそれに飽きることはありません。
レシピ
じゃがいもといんげんのカレー
このポテトとインゲンのカレーは、家族全員にとって理想的なビーガンの提案です。 コップ一杯のご飯と一緒にすると、完全なプレートができあがります。
著者： マリア
レシピタイプ： 野菜
サービング： 3
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- ½赤玉ねぎ、みじん切り
- にんにく1片、みじん切り
- 皮をむいてさいの目に切った大きなジャガイモ3個
- 300g。 緑色の豆、きれいでみじん切り
- カレー大さじ1
- 小さじXNUMX/XNUMXのターメリック
- 小さじXNUMX/XNUMXナツメグ
- 小さじXNUMX/XNUMXクミン
- 味の塩
- 黒コショウ小さじXNUMX/XNUMX
- 水または野菜のスープ2カップ、約
- 70ml。 ココナツミルク
- コーンスターチ大さじ1
Preparación
- まず、鍋で油を熱し、玉ねぎとにんにくを6分炒めます。
- 次に、ジャガイモとインゲンを加え、数分間炒めます。
- 次に、スパイスを加え、野菜のスープで覆います。
- 沸騰させ、ジャガイモと豆が柔らかくなるまで15〜20分間調理します。
- 一方、容器の中で、ココナッツミルクとコーンスターチを塊がなくなるまで混ぜます。
- 野菜が柔らかくなったら、コーンスターチと一緒にココナッツミルクを加えてかき混ぜ、ポテトカレーをさらにXNUMX分間調理します。
- 火を止めて、じゃがいもといんげんのカレーを楽しみました。
- すぐに食べませんか？ 冷まして冷蔵庫の密閉容器に入れて最長3日間保管してください。